З нагоди Дня вареників технологічна платформа Glovo проаналізувала світову та локальну статистику замовлень традиційної української страви за останні 12 місяців. Попри незначні зміни у вподобаннях користувачів, вареники продовжують завойовувати аудиторію та залишаються незмінною класикою серед замовлень.
Глобальні масштаби та динаміка замовлень
За останній рік клієнти платформи Glovo у всьому світі замовили вареники 881 880 разів, що демонструє зростання на 5,7%. Водночас в Україні за цей період було доставлено 248 982 замовлення.
Географія поширення страви охоплює чимало країн, де завдяки українській спільноті та інтересу до гастрономічних трендів вареники залишаються популярними. До топ-країн за кількістю замовлень, крім України, увійшли: Польща, Казахстан, Киргизстан та Іспанія.
Загалом замовити улюблену страву через застосунок Glovo можна у 3 704 закладах у 21 країні присутності Glovo, з них 1 183 працюють в Україні.
Географія смаків в Україні
Серед українських міст лідером за кількістю замовлень традиційно залишається Київ. Топ-5 міст поціновувачів страви доповнюють Львів, Дніпро, Івано-Франківськ та Одеса.
Що цікаво, сезонності страва не має: попит на вареники тримається на стабільному рівні впродовж усього року.
Улюблені начинки та смакові тренди
Уподобання споживачів залишаються стабільними. Незмінним лідером залишається картопля. Друге місце впевнено посідають вареники з м’ясом. Далі за ними слідують варіанти з сиром, капустою та вишнею.
Головною ж смаковою тенденцією цього року стало зростання інтересу до вареників з грибами — їхня частка збільшилася майже вдвічі.
Ціновий діапазон
Вартості на порцію вареників у світі варіюються залежно від формату та виробника. За даними Glovo, середні ціни становлять від 2,6 до 14,1 євро.
День вареників — це ще один привід відзначити страву, яка об’єднує українців по всьому світу, нагадуючи про дім, традиції та улюблені смаки.
