Еще совсем недавно устрицы казались блюдом исключительно для гурманов, которое подают в дорогих заведениях. Но времена меняются. Сегодня устрицы в Украине становятся все более популярными и доступными и для домашнего употребления. Особенно приятно осознавать, что речь идет не о зарубежной продукции, а об отечественном продукте — свежем, качественном, выращенном в наших водах.
METRO
Благодаря надежной цепочке поставок, строгому контролю качества и доступной цене, вы можете купить устрицы в METRO и открыть для себя вкус настоящих морских деликатесов по привлекательной цене. Здесь можно выбрать свежие устрицы мелким и крупным оптом, под нужное количество гостей или под формат вашего заведения, если вы работаете в сфере HORECA.
В чем особенность устриц и почему их стоит попробовать?
Этот морепродукт отличается тем, что позволяет почувствовать всю глубину морского вкуса, который может быть сливочным, солоноватым или более минеральным, и это всегда зависит от места выращивания. Устрицы, как и сыры или вина, имеют собственный «терруар», который формируется водой, климатом и особенностями среды. Именно за эту глубину вкуса их любят гурманы по всему миру.
Устрицы идеально подходят как для романтического ужина, так и для презентабельной подачи в ресторане. Плюс ко всему такое блюдо очень легкое и полезное: они богаты цинком, белком и практически не содержат жиров.
Кстати, в METRO можно найти свежие устрицы украинского происхождения, которые прошли строгую проверку качества и полностью готовы к употреблению.
Ассортимент устриц в METRO: легко выбрать, приятно покупать
Если вы хотите купить устрицы оптом, важно иметь выбор. METRO позаботилось об этом. В торговых центрах сети представлен широкий ассортимент:
- Наборы устриц — отличный выбор для компании или ресторана. Наборы варьируются по количеству и видам, чтобы вы могли сделать подачу более интересной.
- Устрицы по размеру — от мелких до крупных. Чем больше устрица, тем насыщеннее ее вкус.
Почему стоит выбирать именно METRO? Все просто:
- Контроль качества: каждая партия проходит санитарную проверку.
- Условия хранения: соблюдение температурного режима, что особенно важно для морепродуктов.
- Прозрачность поставок: METRO сотрудничает только с проверенными поставщиками.
- Выгода: опт для профессиональных закупок и скидки на продукты по акционному каталогу.
- Удобство: есть доставка для бизнес-клиентов.
Для выгодных покупок в сети советуем вам оформить карту METRO, которая открывает персонализированные предложения и специальные цены на позиции в каталоге.
Как подают и едят устрицы?
Если вы пробуете устрицы впервые, не волнуйтесь. Процесс несложный, если соблюдать базовые правила.
- Проверьте свежесть. Если раковина открыта, слегка постучите по ней пальцем. Свежая устрица отреагирует и закроется. Если ничего не происходит, лучше ее не есть.
- Далее откройте устрицу. Понадобится специальный нож и перчатки. Осторожно вставьте нож в месте, где соединяются створки, и немного поверните, чтобы раскрыть раковину. Проверьте, чтобы внутри не осталось обломков.
- После этого отделите мякоть от створки, но оставьте ее в жидкости — это природный сок (ликер), который помогает раскрыть вкус.
А теперь самое интересное — как правильно есть устрицу. Просто возьмите раковину, наклоните ее и втяните все внутрь. Приятного аппетита!
Подача устриц в ресторане и дома может быть одинаково эффектной. Используйте лед, лимон, по желанию добавьте соус миньон или каплю табаско.
Свежие устрицы раскрывают вкус по-настоящему только при правильном выборе и подаче. Если вы хотите попробовать деликатес без компромиссов в качестве, вы можете купить устрицы в METRO и получить лучший продукт для дома или бизнеса. Попробуйте — впечатления того стоят.
