Ще зовсім недавно устриці здавалися стравою виключно для гурманів, яку подають у дорогих закладах. Але часи змінюються. Сьогодні устриці в Україні стають все більш популярними та доступними і для домашнього вживання. Особливо приємно усвідомлювати, що мова йде не про закордонну продукцію, а про вітчизняний продукт — свіжий, якісний, вирощений у наших водах.
METRO
Завдяки надійному ланцюжку поставок, суворому контролю якості та доступній ціні, ви можете купити устриці в METRO і відкрити для себе смак справжніх морських делікатесів за привабливою ціною. Тут можна вибрати свіжі устриці дрібним і великим оптом, під потрібну кількість гостей або під формат вашого закладу, якщо ви працюєте у сфері HORECA.
У чому особливість устриць і чому їх варто спробувати?
Цей морепродукт відрізняється тим, що дозволяє відчути всю глибину морського смаку, який може бути вершковим, солонуватим або більш мінеральним, і це завжди залежить від місця вирощування. Устриці, як і сири або вина, мають власний «терруар», який формується водою, кліматом і особливостями середовища. Саме за цю глибину смаку їх люблять гурмани по всьому світу.
Устриці ідеально підходять як для романтичної вечері, так і для презентабельної подачі у ресторані. Плюс до того така страва дуже легка та корисна: вони багаті на цинк, білок і практично не містять жирів.
До речі, в METRO можна знайти свіжі устриці українського походження, які пройшли сувору перевірку якості та повністю готові до вживання.
Асортимент устриць в METRO: легко вибрати, приємно купувати
Якщо ви хочете купити устриці гуртом, важливо мати вибір. METRO подбало про це. У торгових центрах мережі представлений широкий асортимент:
- Сети устриць — чудовий вибір для компанії або ресторану. Набори варіюються за кількістю і видами, щоб ви могли зробити подачу більш цікавою.
- Устриці за розміром — від дрібних до великих. Чим більша устриця, тим насиченіший її смак.
Чому варто вибирати саме METRO? Все просто:
- Контроль якості: кожна партія проходить санітарну перевірку.
- Умови зберігання: дотримання температурного режиму, що особливо важливо для морепродуктів.
- Прозорість поставок: METRO співпрацює тільки з перевіреними постачальниками.
- Вигода: опт для професійних закупівель і знижки на продукти за акційним каталогом.
- Зручність: є доставка для бізнес-клієнтів.
Для вигідних покупок у мережі радимо вам оформити картку METRO, яка відкриває персоналізовані пропозиції та спеціальні ціни на позиції у каталозі.
Як подають і їдять устриці?
Якщо ви пробуєте устриці вперше, не хвилюйтеся. Процес нескладний, якщо дотримуватися базових правил.
- Перевірте свіжість. Якщо мушля відкрита, легенько постукайте по ній пальцем. Свіжа устриця відреагує й закриється. Якщо нічого не відбувається, краще її не їсти.
- Далі відкрийте устрицю. Знадобиться спеціальний ніж і рукавички. Обережно вставте ніж у місці, де з’єднуються стулки, і трохи проверніть, щоб розкрити мушлю. Перевірте, щоб всередині не залишилось уламків.
- Після цього відокремте м’якоть від стулки, але залиште її у рідині — це природний сік (лікер), який допомагає розкрити смак.
А тепер найцікавіше — як правильно їсти устрицю. Просто візьміть мушлю, нахиліть її і втягніть усе всередину. Смачного!
Подача устриць в ресторані та вдома може бути однаково ефектною. Використовуйте лід, лимон, за бажанням додайте соус міньйон або краплю табаско.
Свіжі устриці розкривають смак по-справжньому тільки при правильному виборі та подачі. Якщо ви хочете спробувати делікатес без компромісів у якості, ви можете купити устриці в METRO й отримати кращий продукт для дому або бізнесу. Спробуйте — враження того варті.
