Здається, що для кав’ярні потрібно тільки якісна кава і приємна атмосфера. Але Starbucks доводить зворотне: вони не просто продають каву, вони створюють унікальний досвід для кожного клієнта. Персоналізація за допомогою ШІ, впровадження NFT, стійкий розвиток і локалізація продуктів — ось чому Starbucks крокує вперед.
Starbucks coffee
У 2022 році Starbucks заявила, що «переосмислила третє місце», інвестувавши 450 мільйонів доларів в магазини з новим обладнанням для приготування кави, щоб підвищити ефективність роботи співробітників і покращити систему мобільного замовлення Starbucks. Одним із таких покращень є система сирен, яка призначена для того, щоб скоротити час, необхідне для приготування холодних напоїв. Ось 5 фактів, які роблять Starbucks таким масштабним.
1. Starbucks і новий рівень персоналізації за допомогою ШІ
Starbucks здійснив революцію у сфері персоналізації клієнтського досвіду, впровадив передові технології штучного інтелекту у свій бізнес. Компанія не просто автоматизувала процеси – вона створила умну екосистему, яка вивчає і передбачає бажання кожного клієнта, перетворюючи звичайний похід на каву в унікальний персоналізований досвід. Це дозволяє бренду підняти стандарти обслуговування на новий рівень і істотно посилити свої позиції на ринку.
Starbucks впровадив Deep Brew, власну AI-платформу, щоб персоналізувати взаємодію з клієнтами:
- Приклади:
- Додаток Starbucks рекомендує напої на основі ваших попередніх замовлень, погоди та навіть часу дня.
- AI оптимізує роботу кафеїн, скорочуючи час очікування шляхом значного управління замовленнями.
- Результат: Підвищення лояльності й середнього чека.
Яскравим прикладом використання цієї технології є нова лінійка суперавтоматичних еспресо-машин Mastrena.
Starbucks digital FlyWheel
Машини оснащені датчиками, тому кожна порція еспресо реєструється та аналізується централізовано, щоб оцінити можливі зони для налаштування та обслуговування. Ця технологія Інтернету речей (IoT) поєднується з Deep Brew, щоб передбачити, які машини потребують підтримки.
2. Starbucks та NFT
Starbucks першим серед великих ритейлерів об’єднав технологію блокчейн з програмою лояльності, створивши новий формат взаємодії з клієнтами через цифрові колекційні предмети.
У 2023 році Starbucks запустила програму Starbucks Odyssey, яка інтегрує NFT і блокчейн в систему лояльності.
- Як це працює:
- Покупці отримують NFT, виконуючи завдання, наприклад, відвідуючи кав’ярню або приймаючи участь в онлайн-активностях.
- Ці NFT відкривають доступ до ексклюзивних заходів і привілеїв.
- Мета: Залучити молоду аудиторію і стати лідером у Web3-просторі.
Starbucks та NFT
Але на цьому компанію очікував провал. Перша NFT-колекція бренду була випущена в березні 2023 року і була розкуплена за 20 хвилин. Проте друга колекція невзаємозамінних токенів, що вийшла через місяць, не здобула такого успіху. Усього було продано 4579 токенів з загальної кількості випущених 5000. Поки в планах Starbucks не передбачено повернення на NFT-ринок.
3. Starbucks і культурні тренди
Starbucks майстерно використовує соціальну психологію та культурний маркетинг, створюючи не просто продукти, а соціальні феномени. Компанія розуміє, що сучасний користувач шукає не просто продукт, а приналежність до певного образу життя та соціальної групи. Через культурні ініціативи бренд формує емоційні тригери та поведінкові патерни у своїй аудиторії.
Starbucks і культурні тренди
Starbucks став не тільки кавовим брендом, але і платформою для культурних експериментів:
- Pumpkin Spice Latte (PSL): Ікона поп-культури, що перетворила осінь в сезон PSL.
- “Third Place” концепція: Starbucks популяризував ідею кав’ярні як місця між домом і роботою.
- Starbucks та “імена на чашках”: Традиція писати ім’я клієнта на склянці стала символом персонального підходу. Вона не лише створила емоційний зв’язок із брендом, а й стала основою для безлічі мемів та жартів.
Успіх маркетингової стратегії Starbucks надихнув багато інших компаній на впровадження схожих підходів. Локальні кав’ярні та великі мережі почали адаптувати елементи Starbucks-культури під свої потреби.
Starbucks «Third Place» концепція
Важливо відзначити, що не всі практики Starbucks однаково успішно працюють на інших ринках. Наприклад, в деяких країнах персоналізація через імена на чашках не прижилася через культурні особливості. Це демонструє важливість адаптації глобальних маркетингових стратегій до локальних умов та менталітету.
4. Starbucks та соціальна відповідальність
Starbucks демонструє, як великий бізнес може поєднувати комерційні інтереси із турботою про довкілля та соціальним впливом, створюючи цінність для всіх учасників ланцюга – від фермера до кінцевого споживача.
Starbucks активно інвестує у сталий розвиток:
- Програма екологічних чашок: Використання багаторазових чашок у рамках глобального тренду на скорочення пластику.
- Кавові ферми: Компанія підтримує фермерів у країнах-виробниках через програми Fair Trade.
В компанії розроблена стратегія сталого розвитку до 2030 року. В ній Starbucks поставила перед собою амбітні цілі: досягнення нульових викидів вуглецю та зменшення споживання водних ресурсів на 50%.
Starbucks FairTrade
Компанія прагне створити робоче середовище, де всі працівники мають рівні можливості для розвитку та кар’єрного зростання. Компанія дотримується принципів різноманітності та інклюзії, забезпечуючи підтримку та розвиток для всіх співробітників. Так, Starbucks отримав 100% балів за Індексом рівності людей з обмеженими можливостями й компанію визнано одним із найкращих місць для роботи людей з обмеженими можливостями.
5. Starbucks та локалізація продуктів
Starbucks активно вивчає локальні смаки та культурні особливості різних країн, створюючи унікальні продукти для кожного ринку, зберігаючи при цьому відомий стиль бренду.
Starbucks адаптує меню під регіональні уподобання:
- У Японії — матча-латте та десерти із сакурою.
- В Індії є напої на основі місцевих спецій, таких як чаї масалу.
- У США сезонні напої, як Peppermint Mocha на Різдво.
При адаптації меню для різних ринків Starbucks стикається з кількома важливими викликами. Компанії потрібно зберігати баланс між інноваціями та впізнаваністю бренду, враховуючи:
- Необхідність дотримання глобальних стандартів якості при використанні локальних інгредієнтів;
- Адаптацію цінової політики до купівельної спроможності на різних ринках;
- Врахування релігійних та культурних обмежень щодо певних інгредієнтів.
Успішним прикладом вирішення цих викликів стала стратегія компанії в Азії, де Starbucks зміг органічно поєднати свій фірмовий стиль з глибокими чайними традиціями регіону, створивши унікальні продукти, які резонують з місцевими споживачами.
Starbucks в Азії
Висновок: інновації та традиції у глобальному масштабі
Starbucks демонструє унікальну здатність поєднувати передові технології з глибоким розумінням людських потреб. Від впровадження штучного інтелекту Deep Brew для персоналізації взаємодії з клієнтами до експериментів з NFT – компанія постійно шукає нові шляхи розвитку, навіть якщо не всі з них виявляються успішними.
Такий багатовимірний підхід до бізнесу, де технологічні інновації, культурна чутливість та соціальна відповідальність працюють як єдиний механізм, дозволяє Starbucks залишатися лідером галузі та встановлювати нові стандарти у сфері кавового ритейлу.
Читайте також: Ефект Starbucks: що змушує клієнтів купувати каву за завищеними цінами.
