Продаж компанії безпосередньо залежить від доцільності та ергономічності розміщення торгового обладнання в залі. А саме – від ефективності зонування простору, дистанції розташування полиць із товарами та їх оформлення. Адже відстань між стелажами у магазині теж обирають невипадково.
kms.com.ua
Грамотні маркетологи використовують базові принципи розташування товарів на полицях, завдяки чому він стає помітнішим для покупця. Не секрет, що в більшості випадків рішення про покупку людина ухвалює саме біля прилавка. Але від чого залежить ергономіка торгового залу? Як розставити стелажі в магазині, щоб викласти максимальну кількість товарів, не перетворивши вітрини на східний базар?
У секретах оптимізації простору в магазині та значення правильної викладки товару для продажу – допоможуть розібратися фахівці.
Як облаштувати ідеальний та ефективний магазин для покупців?
Психологія купівельної поведінки дозволяє вивчити механізм дій споживача на момент покупки. Виявляється, що рішення про придбання може бути ситуативним і залежати від візуальних факторів. Перефразовуючи відоме гасло: прийшов, побачив та купив. Правильна викладка товарів допомагає потенційному покупцю швидше зорієнтуватися на місцевості і заощадити цим його час.
Приклад: так, вам справді потрібні листи норі саме цього виробника і саме в цьому обсязі. А щоб домашні суші вийшли не гірше, ніж у ресторані, тут же, поряд, на сусідній полиці варто взяти васабі та маринований імбир, не забувши про соєвий соус, спеціальний рис і палички для їжі.
Ситуацію можна програти з будь-яким іншим товаром – суть заміни товарів не зміниться. Викладення товару в маленькому магазині технічно відрізняється від оформлення внутрішніх просторів супермаркету, але ціль залишається тією ж – покупець повинен мати комфортний доступ до продукту, який хоче купити. І, при необхідності, відразу знайти інші вироби з тематичного асортименту (конкретного виробника), не вишукуючи позиції окремо в протилежних зонах торгового приміщення.
Простіше кажучи, бакалія – ліворуч, консерви – праворуч, поруч хлібобулочні вироби, фрукти-овочі та молоко. До речі, купити полиці для магазину краще за металеві – вони мають більш високу вантажопідйомність і тривалий термін служби.
Організація торговельного обладнання безпосередньо залежить від категорії товару, особливостей його упаковки, обсягів і способу продажу.
Розрахунок проходів між стелажами в класичному супермаркеті ґрунтується на вільному переміщенні двох покупців з кошиком або візком (не менше 90 см на людину, тобто до 2 м при висоті прилавка 1 м 50 см). Але як правильно розставити товар у маленькому магазині, щоб зберегти відчуття вільного простору та максимально використовувати всі локації, які підходять для вітрин?
Базові засади оформлення торгової зали
Зручність переміщення покупців усередині магазину – запорука того, що він як мінімум щось купить, а як максимум – прийде за товаром ще й ще. На цьому ґрунтуються і принципи викладення товарного асортименту:
- візуальна і фізична доступність, наочність (покупець повинен добре бачити, що йому пропонують, а при необхідності – помацати товар, що цікавить);
- системність (які види викладки товарів маркетолог не використовував – продукція повинна розкладатися у порядку);
- достатність (асортимент має бути великим, і жодних порожніх полиць!);
- ефективність (неякісний, неактуальний, негарно упакований, погано викладений товар купувати не стануть).
Грамотне зонування – одне із принципів оформлення торгового простору. Відповідно до площі та архітектурно-технічних особливостей торгового залу, вибирають та встановлюють обладнання: полиці, закриті вітрини, холодильники, модульні острови. У деяких випадках стелаж поличний замінить і вітрину, і місце для складування товару.
Правила розміщення торговельного обладнання в залі
Як правильно викладати товар у магазині, обладнаному поличковими вітринами? Висота верхньої полиці стелажу має перевищувати 2 м, інакше товар буде погано видно покупцю.
Щоб дістати товар із нижньої полиці, потрібно не менше 1 м вільного простору, що необхідно враховувати при оформленні стелажів у супермаркеті.
Маркетингові стратегії викладення товару ґрунтуються на принципах доступності та комфортності. Обладнання в залі розміщують за принципом золотого трикутника, коли центральний вхід, головна вітрина і каса утворюють вершини рівнобедреної фігури. Розрахунок такий, що при вході в магазин, покупець повинен пройти всю площу торгового залу, щоб охопити товари основної групи і, доходячи до каси, купити ще щось.
Як правильно виставити товар у продуктовому магазині? На вході логічно розташувати стелажі/контейнери з овочами, фруктами та хлібом. Це психологічна зона, етап підготовки покупця до шопінгу. Логіка розміщення товарів проста: взявши в руки візок або кошик, він буде прагнути покласти в нього щось дуже потрібне та недороге.
Які є схеми розміщення торговельного обладнання?
Ефективне використання торговельного простору – запорука прибуткової торгівлі. У магазині не повинно бути нічого зайвого, що відволікало б покупця від його основної мети. Разом з тим, не можна допускати візуальних порожнин як щодо вітрин, так і їх наповнення. Управління асортиментом слід довірити досвідченому маркетологу.
Планування торгового приміщення враховує його технічні особливості. Найбільш популярні типи розташування обладнання:
- «граблі» (коли базові стелажі встановлюють паралельними рядами, що виходять на коротку стіну через весь зал);
- «сітка» (зонування, що ідеально підходить для великих торгових площ);
- «діагональ» (вітрини розташовані діагонально з виходом до центру зали);
- «петля» (лінійне, пристінне розташування стелажів від входу до виходу).
Використовується також змішана система, коли за основного різновиду планування інтегровані мобільні вітрини-острова прямокутного, Г-подібного, О-подібного виду (підходить для великих просторів). При цьому мінімальна відстань між стелажами в магазині не повинна скорочуватися.
Як правильно розставити товар у маленькому магазині?
Правильне викладання товару в продуктовому магазині передбачає ціновий фактор. Вироби розкладаються за принципом зростання ціни або зменшення. При цьому продукцію середньоцінової категорії слід викладати на висоті 140-150 см.
Технології продажів через викладення передбачають щомісячний моніторинг планограм: маркетологи дивляться, як продається конкретний товар, чи є на нього попит, чи він цікавить покупця. Іноді слід поміняти місце дислокації товару – і показники підуть нагору.
Інтерактивне оформлення магазину ґрунтується на яскравій, барвистій, але ненав’язливій рекламі. Інформацію про розпродаж та знижки слід розміщувати на вході, з обов’язковою вказівкою відділу, сектору, в якому акційний товар можна купити. За наявності акційної продукції на конкретній полиці її також потрібно виділити спеціальними цінниками.
